クリスマスにピッタリ！お家で簡単にできるパーティーレシピ3選

クリスマスまであと少し！家族やお友達とお家でクリスマスパーティーをする方も多いのではないでしょうか。クリスマス当日に向けて何を作ろうか考えているけど、あと一品なにか足りない…そんなあなたにピッタリな、簡単にできて見栄えもよいレシピを3つご紹介します。

1．ドライフルーツたっぷりチーズテリーヌ

1-1.材料

• クリームチーズ　200ｇ
• チェダーチーズ　30ｇ
• ドライフルーツ　70ｇ
• くるみ　30ｇ
• （ディル　お好みで）
• 生クリーム　50ｇ
• レモン汁　小さじ１
• 粉ゼラチン　小さじ１
• ぬるま湯　大さじ１

※スイーツに近い仕上がりになるので、しょっぱい方が好みの方はドライフルーツの量を減らす代わりにチェダーチーズを増やし、生クリームと粉ゼラチンは無しにして試してみてください。

1-2.作り方

①クリームチーズを常温に置き、粉ゼラチンはぬるま湯でふやかしておく。

②チェダーチーズ、ドライフルーツ、くるみ、（ディル）を刻む。

③ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

④③に生クリームを入れさらに優しく混ぜる。

⑤④に刻んだチェダーチーズ、ドライフルーツ、くるみ、レモン汁、（ディル）を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

⑥ラップで包み好きなように成形、もしくはラップごと型に入れ、冷蔵庫で冷やす。固まったら完成。

ドライフルーツが鮮やかで見た目も華やかな一品です。はちみつとも相性抜群！クラッカーやバケットと一緒にお召し上がりください。

2．牡蠣のアヒージョ

2-1.材料

• 牡蠣（加熱用）　1パック
• 舞茸　1/2パック
• エリンギ　1本
• にんにく　2片
• 鷹の爪　1本
• オリーブオイル　適量
• 塩胡椒　適量

※アンチョビがある場合は塩胡椒の代わりに2枚使用するとより本格的にできます。

2-2.作り方

①牡蠣をザルに入れてよく洗い、キッチンペーパーでよく水気をきっておく。

②舞茸を一口大に割き、エリンギ、にんにくは薄く切る。

※アンチョビを使用する場合は細かく刻んでおく。

③スキレットなどの鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、（アンチョビ）を入れ、香りがたつまでじっくり弱火にかける。

④にんにくの香りがしてきたら、牡蠣、舞茸、エリンギを入れそのまま弱火で10分ほど煮込む。

⑤塩胡椒で味を整えたら完成。

見た目以上にとにかく簡単に作れる一品。トマトやブロッコリーなどを入れてアレンジするとさらに華やかになり、パーティー料理にピッタリです！

3.ヨーグルトソースのポテトサラダ

3-1.材料

• じゃがいも　３つ
• 小麦粉　適量
• 塩　適量
• 胡椒　適量

《ソース》

• プレーンヨーグルト　大さじ1
• ディル　大さじ1
• マヨネーズ　小さじ1
• にんにく　1/2片
• オリーブオイル　小さじ1

3-2.作り方

①ディルを細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。

②①とその他のソースの材料をすべて混ぜ合わせ、ソースを作る。

③じゃかいもを櫛切りにし、小麦粉をまぶす。

④170℃の油で③を火が通るまで揚げ、揚がったら塩をまぶす。

⑤揚げたての熱いうちに②のソースを絡め、胡椒をふって完成。

ヨーグルトソースはあまり馴染がないかもしれませんが、さっぱりとして美味しい一品です。ポテトは揚げずに茹でたものを使用しても美味しいので、お好みのほうで試してみてください！

いかがでしたでしょうか。今回はクリスマスパーティーにもピッタリな一品料理を3つご紹介しました。どれも気軽に作れるレシピなので、あと一品追加したいと思った時に是非作ってみてください！

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